杯中物

問我喝不喝酒？答案是肯定的。沒錯，我喝酒；但我是酒鬼嗎？我很肯定的說，我不是。

我認為，而且是從一開始接觸酒類我就這麼認為，喝酒要喝的優雅有格調，要喝的有文化、喝的有水準，不是一般在快炒店裡看到那些號稱千杯不醉的那種豪飲，在我眼裡充其量只是把酒精灌進嘴裡，出來一泡尿後什麼都不是。

我以前很討厭酒類，到了連燒酒雞裡只要有酒味我就絕對不吃的龜毛境界，為什麼？因為我覺得酒入口很苦，舌頭會痛痛的，味道怪怪的…理由百百種，就是不喜歡。不過家裡很有系統的培養我如何去品嘗酒類，從一開始的Red Wine、White Wine到Whisky(還沒喝過Brandy，有故事的)，我都有過接觸，飲酒的知識和禮儀，酒類的搭配到基本心態的養成，在我大學的這段期間大概也有相當的概念。

研究所，身旁的同學們會喝酒、有喝酒，有的還稍懂品酒，我特地從家裡帶來存錢買的水晶杯來學校，每個禮拜開一瓶Red Wind品嘗，快到學期末時，我們開始寫起酒評，並且商量在未來的這個學期，我們幾個有在喝酒的組成一個品酒團，人數六到八個人，一個禮拜一個人負責帶一瓶酒，記錄我們喝過哪些酒？價格多少？口感怎樣？

我在網路上尋找相關的酒類資料閱讀，去書店裡駐足看書、買書，讀完還不夠，有些東西還要花點時間背。喝酒不是只是單純的把酒精灌進去，喝下去的是什麼？組成成份和種類有什麼？為什麼好喝、難喝？做出來的過程是什麼？有什麼歷史背景？這背後有很多很多的故事，可以去了解，可以去探究，把它當成一門藝術來看、來玩，很有趣的。

我喝酒只喝一點點，喝的不多，我的酒量一點也不好，多了就會難過不舒服，本來就是喝愉快的，喝多找自己麻煩，何苦來哉？